A mangalicát azért érdemes fogyasztani, mert egészségesebb a húsa, mint a hagyományos disznóé.
Ha lehetséges, a húst frissen, hentesnél vásároljuk meg. Válasszunk vastagabb oldalast, nem kell megijedni a vastagságtól. A mangalica alapból testesebb állat, így az oldalasa is nagyobb, mint a boltban kapható hagyományos sertés oldalasé. > tovább olvasom
